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Panqueques de pl√°tano y avena: ricos y nutritivos

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Mantener la salud y alimentaci√≥n propia y de la familia es tarea dif√≠cil, sobre todo si se tiene ni√Īos que muchas veces dejan la comida al sentir sabores no tan agradables para ellos o aburrirse de comer siempre lo mismo.

Para salir de la monotonía, los panqueques de avena y plátano serán tu mejor. Además, obtendrán los beneficios de la avena y el plátano que fortalecerán su sistema inmune.

Panqueques de pl√°tano y avena

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2/3 taza de harina
1/2 taza de avena
1 1/2 cucharadita de miel
1 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear)
1/2  cucharadita de sal
2 cucharas de az√ļcar rubia
1/2  de pur√© de pl√°tano (pl√°tano aplastado)
1 cucharadita de vainilla
1/4 + 1 taza de leche

Preparación:

- En un recipiente mezclar la harina, la avena, la royal, la sal y el az√ļcar; en otro recipiente mezclar el pl√°tano, la miel, la vainilla y la leche.

- Luego de mezclar cada recipiente, incorporar la mezcla h√ļmeda en la harina y batir hasta obtener una textura homog√©nea.

- Calentar la sart√©n a fuego lento y poner un chorrito de aceite, cuando este caliente echar de apoco la mezcla formando peque√Īas tortillas. Dejar fre√≠r y sacar.

Puedes acompa√Īar tus panqueques con miel, algarrobina o leche condensada. Si te resulta muy dulce toma con t√© o caf√© sin az√ļcar o solo pon una cucharita de az√ļcar.

Por: Maythe Cuevas / Divas


Tags:
hogar, familia, dieta, nutrición, plátano, avena, mujer, salud, recetas, panqueque de plátano y avena, alimentos

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