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Panqueques de plátano y avena: ricos y nutritivos

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Mantener la salud y alimentaci├│n propia y de la familia es tarea dif├şcil, sobre todo si se tiene ni├▒os que muchas veces dejan la comida al sentir sabores no tan agradables para ellos o aburrirse de comer siempre lo mismo.

Para salir de la monoton├şa, los panqueques de avena y pl├ítano ser├ín tu mejor. Adem├ís, obtendr├ín los beneficios de la avena y el pl├ítano que fortalecer├ín su sistema inmune.

Panqueques de plátano y avena

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2/3 taza de harina
1/2 taza de avena
1 1/2 cucharadita de miel
1 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear)
1/2  cucharadita de sal
2 cucharas de az├║car rubia
1/2  de pur├ę de pl├ítano (pl├ítano aplastado)
1 cucharadita de vainilla
1/4 + 1 taza de leche

Preparaci├│n:

- En un recipiente mezclar la harina, la avena, la royal, la sal y el az├║car; en otro recipiente mezclar el pl├ítano, la miel, la vainilla y la leche.

- Luego de mezclar cada recipiente, incorporar la mezcla h├║meda en la harina y batir hasta obtener una textura homog├ęnea.

- Calentar la sart├ęn a fuego lento y poner un chorrito de aceite, cuando este caliente echar de apoco la mezcla formando peque├▒as tortillas. Dejar fre├şr y sacar.

Puedes acompa├▒ar tus panqueques con miel, algarrobina o leche condensada. Si te resulta muy dulce toma con t├ę o caf├ę sin az├║car o solo pon una cucharita de az├║car.

Por: Maythe Cuevas / Divas


Tags:
hogar, familia, dieta, nutrición, plátano, avena, mujer, salud, recetas, panqueque de plátano y avena, alimentos

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